Zahlreiche Auszeichnungen für die Weine unseres Weingutes in den letzten Jahren beweisen, dass vom Theilheimer Altenberg Trauben mit besonderer Qualität geerntet werden können. Dies erreichen wir durch niedrige Erträge, sowie Schonung und Wiederbelebung unserer Böden. So wie wir unseren Trauben im Weinberg die nötige Zeit zum Reifen geben, so lassen wir unseren Weinen ebenfalls aus - reichend Zeit, damit sie sich in Ruhe bis zum Trinkgenuß entwickeln können. Dabei verzichten wir auf jegliche Art von Schönungen mit z. Bsp. Gelatine oder anderen Zusätzen, sondern lassen die Zeit ihre Arbeit tun.